Guacamole à la téquila

Ingrédients:

• 4 Avocats (mûrs)
• 1/2 Oignons 
• 1 Gousse d'ail 
• 1 jus de Citron vert
• 3 Tomates 
• Ciboulette 
• Tabasco 
• 1 Cuillère à soupe de Tequila 

Préparation:

Ecraser grossièrement les avocats dans un saladier.

Hâcher l'oignon et la gousse d'ail, couper la ciboulette finement et les tomates en petits dés (enlever les pépins), ajouter le tout à l'avocat.  Compléter avec le jus de citron et la Téquila.

Quelques gouttes de Tabasco (selon le goût), une pincée de sel. 

Mélanger doucement.

Mettre au frigo 30 mn avant de servir.

 (petit truc lu : incorporer les noyaux des avocats dans le guacamole pendant ce temps, ça évite le noircissement du guacamole)

Mateo, pour l'apéro, c'est rapide et sympa