Saumon au miel légèrement relevé

Publié le par Mateo

Une recette simple, facile, rapide, épicée et délicieuse!


Ingrédients: (pour 4) 

  • 4 pavés de saumon (env. 150 g chacun) 
  • 150 g d'oignon (3 ou 4 selon taille)
  • 5-6 grosses Cuillères à Soupe de crème fraîche épaisse (cuillères montagne)
  • 2 Cuillères à Café de curry
  • 2 Cuillères à café de gingembre
  • 4 Cuillères à Soupe de miel liquide


Préparation:


Faire caraméliser les oignons dans une poèle avec un peu de sucre et un peu d'eau.

Couper le feu et ajouter la crème fraîche, les épices et le miel. Mélanger un peu.

Tapisser le fond d'un plat allant au four avec cette préparation et poser les pavés de saumon dessus les recouvrir avec un peu de sauce.

Recouvrir le plat de papier aluminium et bien fermer (faire une grande papillote)

Mettre au four à 210°C pendant 15 min


A servir avec un riz basmati, ou des pâtes ou une salade, bref ce que vous voulez et aimez.


Voilà, il n'y a plus qu'a se régaler !


Mateo, un plat qui devient vite un classique de la maison.
 

Publié dans Recette du week-end

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