Clafoutis de cerises

Publié le 7 juin 2006 par mathieu

Ingrédients: (6 pers.)

500 g de cerises noires (bien mûres)
40 g de beurre
60g de farine
100g de sucre en poudre
3 oeufs
1 yaourt nature
0,25 litres de lait
1 pincée de sel

Préparation:

Laver les cerises, retirer les queues et les mettre dans un plat allant au four légèrement beurré.

Dans un mixer, melanger tous les autres ingrédients (le beurre doit être mou, donc le sortir bien avant de commencer) et mixer environ 1 minute.

Verser la pâte sur les cerises, enfourner à 180° (thermostat 5/6) pendant 45 mn.

Servir tiède avec une glace à la vanille ou une mousse au chocolat... que dire... c'est trop bon !

Mateo, J'aimerai toujours le temps des cerises