recette du week-end

Ingrédients: 1 Chorizo (piquant) 1 Oignon Vin rouge (à l'oeil) Préparation: Faire revenir l'oignon, coupé grossièrement, et le chorizo, en rondelles, dans une poêle chaude. Remuer regulièrement. Quand l'oignon est fondant et le chorizo cuit, ajouter le...

Ingrédients: 4 Avocats (mûrs) 1/2 Oignons 1 Gousse d'ail 1 jus de Citron vert 3 Tomates Ciboulette Tabasco 1 Cuillère à soupe de Tequila Préparation: Ecraser grossièrement les avocats dans un saladier. Hâcher l'oignon et la gousse d'ail, couper la ciboulette...

Ingrédients: (environ 6 à 8 brioches) 300 g de viande de porc hachée 1 Oignon (gros) 2 Gousses d'ail 2 Oeufs durs Champignons noirs parfumés 1 Saucisse chinoise 1/2 verre de lait 1/4 verre de sucre Gingembre frais Coriandre fraîche Sauce d'huître Nuoc...

Ingrédients: 1/2 Vodka (petite eau en russe : voda = eau) 1/4 Kahlùa (Liqueur de café) 1/4 Lait (ou crème fraîche) Pour les proportions, vous pouvez doser selon votre goût ( + ou - fort) Préparation: Soit au shaker, soit directement dans un verre (à whisky)....

Ingrédients: 500 g de cuisses de grenouilles 3 grosses Tomates 6 Echalotes 3 Gousses d'ail 1/2 verre de vin blanc sec Farine Huile d'olive Thym, Laurier Sel / Poivre Préparation: Saler, poiver et fariner légèrement les cuisses de grenouilles puis les...

Ingrédients: 2 Truites (on est 2 à la maison!) 1 Citron 4 Echalotes Oeufs de cabillaud fumés Crême fraîche liquide Aneth Huile d'olive Sel / Poivre Préparation: Préchaufer le four, environ 200 degrés. Hâcher les échalotes finement et tapisser le fond...