recette du week-end

Ingrédients: (6 pers. environ) 6 gousses d'ail 2 jaunes d'oeufs Huile d'olive (+/- 25 cl) 2 pincée de sel / poivre Préparation: L'aïoli : Dans un mortier mettre l'ail avec le sel et piler le tout. Ajouter les jaunes d'oeufs et le poivre. Mélanger à l'aide...

Ingrédients: 500 g de conchiglionis 1 poivron vert, 1 poivron rouge 1 fromage St Marcellin 2 crottins de chèvre 500 g de crème fraîche 1 boite de champignons de paris (emincés) 1 boite de coulisde tomate Préparation: -Faire revenir, dans une poêle, les...

Ingrédients: 1 bouteille de vin blanc sec (sylvaner par ex) 1 pied de basilic frais 140g de sucre en poudre ou plus Préparation: Verser le vin blanc dans un bocal. Ajouter environ un bol de feuille de basilic (toutes les feuilles du pied en fait) laisser...

Ingrédients: (6 pers.) 500 g de cerises noires (bien mûres) 40 g de beurre 60g de farine 100g de sucre en poudre 3 oeufs 1 yaourt nature 0,25 litres de lait 1 pincée de sel Préparation: Laver les cerises, retirer les queues et les mettre dans un plat...

Ingrédients: (6 pers.) 500 g de Penne (gros) 200 g de Gorgonzola 100 g de noix 200g de crême fraîche Parmesan et Gruyère (la dose que vous aimez) Préparation: Commencer par la cuisson des pâtes et pendant les 3 dernières minutes de cuisson, péparer la...

Ingrédients: 1 Poulet 1 Kg de gros sel 400 g de Farine 400 ml d'Eau 4 Cuillères à soupe d'huile Pour farcir le poulet, voici ce que j'ai fait mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez. 4 Gousses d'ail Du Romarin (1 branche) Du Basilic (1 branche) 1...

Ingrédients: (pour 3-4 personnes) 110 g de riz 1/2 litre de lait (demi-écrémé) 70 g de sucre en poudre 30 g de sucre vanillé Cannelle en poudre Préparation: Précuire le riz environ 4 min. dans de l'eau bouillante, l'égouter et le rincer. Verser le lait...

Ingrédients: 1/3 Jus d'orange 1/3 Cava (Champagne) 1/3 Cointreau Préparation: Verser les boissons très fraîches (dans un saladier c'est plus pratique), rajouter des morceaux d'orange, un peu de sucre en poudre, mélanger. N.B. Le cointreau peut être remplacé...

Ingrédients: Des Dattes Du Jambon cru Préparation: Entourer chaque datte avec le jambon cru. Faire légèrement griller les roulés à la poêle. Les manger tièdes en apéro... Mateo, la simplicité oui, mais la qualité !

Ingrédients: (pour 2 personnes) 4 Belles Tomates 1 Gousse d'Ail 5-6 Olives noires Menthe fraîche Coriandre Cannelle Miel (liquide) Préparation: Peler les tomates. (Pour cela, plongez-les dans de l'eau bouillante). Les couper en petits dés et continuer...